verdure

Peperoni Corno Ripieni alla Lucana

Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti:   Peperoni Corno (o peperoni cornetto)   Per il Ripieno:   Mollica di Pane 1 Uovo TANTO formaggio grattugiato (Parmigiano o Grana) Salsiccia Stagionata a Pezzetti Prezzemolo Pepe e Sale Q.B. Cacio (facoltativo) Olio EVO…
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Bruschetta di Melanzane al Pomodoro

Chef Casareccio Giulia Popia Ingredienti:   Melanzane Pomodorini Origano Aglio Olio EVO Sale   Tagliare le melanzane a medaglioni e inciderle con il coltello sia orizzontalmente che verticalmente, salarle e lasciarle riposare per un paio d’ore. Disporre sulla teglia da…
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