Chef Casareccio Silvia Moruzzi
Ingredienti:
250gr Ceci Cotti
2 Cucchiai di Tahina (crema di Sesamo)
Succo di Mezzo Limone
2 Spicchi d’Aglio
1 Pizzico di Sale
Prezzemolo q.b.
Peperoncino in Polvere
Olio EVO
Nel bicchiere del mixer versare i ceci lessati, 2 cucchiai di tahina, il succo di limone, 2 spicchi d’aglio e un pizzico di sale. Frullare bene e poi trasferire in una ciotola o in un piatto. Completare la presentazione con poco prezzemolo, peperoncino in polvere e un giro d’olio d’oliva.
