La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti (stampo da 22 cm): 600gr Farina “00” 25gr Lievito di Birra Fresco 300gr Latte Freddo 80gr Olio di Semi 4 Uova Sale q.b. Grana Insaccati Formaggi Pepe Sciogliere in un po’ di latte il…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Paola Felicetti Ingredienti: 380gr Farina 4 Uova 50gr Formaggio Grattugiato 150gr Latte (o Acqua) 100gr Olio di Semi di Girasole 1 Cucchiaino di Bicarbonato 2 Cucchiaini di Aceto di Mele (o succo di limone) 2 Cucchiaini di Sale…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Liana Orfei Ingredienti: 500gr Farina 5 Uova 300gr Pecorino 1 Bicchiere di Olio Pepe 1 Panetto di Lievito di Birra Fresco (25gr) Pezzettini di Formaggi e di Salumi In una ciotola mettere le uova, l’olio, il lievito ed…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Yim Wing Chun Ingredienti: 500gr Pasta Fillo 900gr circa Carne Macinata Mista (maiale/vitello) 1 Cipolla Mezzo di Vino Bianco Olio EVO Sale Pepe Tagliate la cipolla e fatela rosolare in un tegame con l’olio. Aggiungete la carne, aggiustate…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti: 200gr Farina “00” 5g Sale 90gr Burro (a pezzetti) 1 Uovo 20gr Acqua Per il condimento: Prosciutto Cotto Mozzarella Ricotta Lavorare burro e farina, fino ad ottenere un composto grumoso. Unire il sale, l’uovo,…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Manuela Durante Ingredienti: 500gr Zucca (già lessata) 2 Patate Grandi (già lessate) 2 Uova 200gr Parmigiano Grattugiato Pangrattato q.b. 100gr Salame Tagliato a Cubetti Iniziamo con il lessare la zucca per poi farla scolare bene, lessiamo anche le…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Patrizia De Rosa Ingredienti: 380gr Farina 4 Uova 60gr Grana 100gr Olio di Semi 150gr Latte 1 Cucchiaino di Sale Mezzo Cucchiaino di Zucchero Lievito Istantaneo Salumi e formaggi vari a pezzettini. Lavorare tutti gli ingredienti in una…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Cristina Storoni Ingredienti 230gr Farina 2 Uova 60gr Olio di Semi di Girasole 100gr Latte 1 Cucchiaino di Sale 1 Cucchiaino di Zucchero 1 Cucchiaino di Lievito Istantaneo (per torte salate) 1/2 Zucchina 50gr Provola Piccante In una…
Leggi il seguito
Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 600gr Farina (300gr Farina “00” e 300gr Farina Manitoba) 50gr Zucchero 7gr Lievito Disidratato 80gr Olio di Semi di Girasole 250gr Acqua Tiepida 125gr Yogurt Bianco 1 Cucchiaino di Sale Mettere in una ciotola il…
Leggi il seguito
Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni
Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.