Chef Casareccio Mariapia D’Ambrosio
Ingredienti:
Pasta all’Uovo pronta
200gr Pesto
250gr Philadelphia
Latte q.b.
300gr Mozzarella
3 zucchine
10 circa Pomodorini
Parmigiano Grattugiato q.b.
Olio
Cipolla
Tagliare le zucchine a bastoncini e farle saltare in padella con olio evo e cipolla. Frullare il Philadelphia con il pesto, aggiungendo latte per rendere la salsa meno densa. Assembliamo la lasagna alternando gli strati di pasta con la salsetta, le zucchine ed i pomodorini a fette, la mozzarella a dadini ed il parmigiano, sull’ultimo strato mettere solo la salsetta, la mozzarella ed il parmigiano ed infornare a 180 gradi fino a doratura.
