Chef Casareccio Silvia Moruzzi
Ingredienti):
150gr Farina
125gr Zucchero
125gr Burro
2 Uova
1 Bustina Lievito per Dolci
100gr Noci Tritate
300gr Pere Mature
1/2 Cucchiaino di Cannella
In una terrina sbattere lo zucchero con il burro ammorbidito a temperatura ambiente. Aggiungere le uova una alla volta, dopo, la farina, il lievito, la cannella, le noci tritate e le pere a pezzettini. Amalgamare bene e mettere il composto in una teglia tonda da 20 centimetri, infornare a 180 gradi in forno già caldo per 40 minuti circa.
