Chef Casareccio Manuela Durante
Ingredienti:
1 uovo
1 cucchiaino di olio di semi
Circa 300 g farina
150 zucchero
1 bustina di lievito
3 pere
100g ricotta
250ml latte
Ho impastato tutto insieme: farina, uovo, latte, olio, ricotta per 10minuti poi altri due minuti con lievito. Infine mettere le Pere tagliate a pezzi grossi, impastare ancora per amalgamare le Pere, accendere il forno, a 180° e cuocere per circa mezz’ora.
