Chef Casareccio Eleonora Fanti
Ingredienti:
2 Uova
190gr Farina
90gr di Zucchero
90gr Burro
120gr Cioccolato fondente
½ Bustina lievito in polvere
2 Cucchiai di Cacao amaro
Battere le uova con lo zucchero molto bene, intanto sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria, quando le uova sono di un colore chiaro aggiungere il cioccolato con il burro, la farina, il lievito ed il cacao . Girare bene e coprire con la pellicola, mettere in frigo per un’ora, dopodiché fare delle palline schiacciarle e metterle in una leccarda con carta da forno Cuocere per 12 minuti a 170°. Aggiungere a freddo zucchero a velo.
