Chef Casareccio Livia Luciani
Ingredienti:
500gr Farina Manitoba
50gr Zucchero
25gr Lievito di Birra Fresco
1 Bicchiere Latte Parzialmente Scremato (caldo)
3 Uova
Buccia di Limone Q.B.
Unire al latte caldo il lievito mescolando bene affinchè si sciola, unire le uova con lo zucchero più una grattata di limone, amalgamare bene il tutto unire piano piano la farina formando una palla liscia , farla lievitare 3 ore a temperatura ambiente. Una volta lievitato l impasto dare la forma che si desidera realizzare, quindi mettere su una teglia con carta forno e far lievitare per altre 3 ore prima di infornare a forno medio (180°-200) °per 40 minuti circa. Una volta sfornati si possono cospargere di zucchero a velo, è possibile anche riempire con crema Nutella ecc.
