Chef Casareccio Liana Orfei
Ingredienti:
250gr Farina
500gr Patate
100gr Parmigiano
Prezzemolo q.b
Sale
Pepe
Lessate le patate e schiacciatele, mettetele in una ciotola ed aggiungete tutti gli ingredienti ma la farina alla fine, impastate bene e stendente con il mattarello l’impasto, ricavare dei dischetti imbottiteli a vostro piacere piegandoli a mezza luna. Prendete una padella versate un po’ di olio e cuocere 4 minuti per ogni parte.
