Chef Casareccio Stefania Catone
Ingredienti:
500gr Riso
1Kg Carne Macinata
1 Cipolla Grande (o 2 piccole)
2 Peperoni
1 Barattolo di Pomodoro
Prezzemolo
Cumino
Peperoncino
Salsa Worcester
Fagioli rossi (già cotti)
Far soffriggere la cipolla, aggiungere i peperoni tagliati a piccoli quadretti e farli cuocere. Aggiungere il pomodoro, il cumino, il prezzemolo, il peperoncino. Quando è pronto il sugo, aggiungere la salsa worchester e lasciar sul fuoco per 5 minuti. In una padella a parte cuocere la carne con un po’ di olio. Unire la carne al sugo. Lasciare 5 minuti sul fuoco. Cuocere il riso e comporre il piatto con riso e carne.
