Chef Casareccio Eleonora Fanti
Ingredienti:
1 Pasta Frolla
500gr Castagne Bollite
1 Cucchiaio Cacao Amaro
100Ml Panna
2 Cucchiai di Rum
1 Cucchiaio di Zucchero
Cominciamo col lessare le castagne, appena cotte sbucciatele e spremetele con uno schiaccia patate, aggiungere, il cacao amaro, lo zucchero, la panna ed il rum, amalgamare bene fino ad ottenere appunto una crema. Con la pasta frolla formate una castagna e mettere all’interno la crema. Cuocere in forno a 170° per 20-25 minuti.
