Chef Casareccio Enza Cosma
Ingredienti:
Chicce (Gnocchetti di Patate)
Pancetta Affumicata a Dadini
Mascarpone
1/2 Bicchiere di Latte
1 Bustina di Zafferano,
Semi di Papavero.
Fate soffriggere la pancetta, aggiungete il mascarpone con un po di latte e alla fine aggiungere lo zafferano e i semi di papavero. Lessate le chicche scolatele e versatele nella cremina preparata amalgamando bene tutti i sapori, servire caldo.
