Chef Casareccio Monia Duranti
Ingredienti:
300gr Farina ( in questa Ricetta è stata usata metà integrale)
80gr Vino Bianco
60gr Olio Oliva o di Semi
50gr Acqua
aromi a piacere,
Rosmarino Essiccato
Peperoncino Essiccato
Impastare tutti gli ingredienti, lasciare riposare l’impasto in frigo per 15 minuti. Stendere l’impasto su una teglia rettangolare e con il tagliapasta creare la forma da dare ai crackes. effettuare dei buchini con la forchetta e aggiungere qualche granello di sale grosso. Informare a 180 gradi per 15-20 minuti.
