Chef Casareccio Carmen Sorrentino
Ingredienti:
90gr Farina
5 Uova
90gr Burro
85ml Latte
2 Cucchiaini di Miele
1 Pizzico di Sale
Estratto di Vaniglia
Zucchero a Velo (per guarnire)
In una ciotola amalgamare la farina setacciata con il burro a temperatura ambiente, il miele, il latte, i tuorli d’uovo ed un pizzico di sale; montare a neve ferma gli albumi ed aggiungerli al composto. Nel frattempo preriscaldiamo il forno a 160°, mettiamo il composto in una teglia e la inforniamo per circa 30-35 minuti. Appena fredda, spolveriamo con zucchero a velo.
