Chef Casareccio Patrizia De Rosa
Ingredienti (per circa 16 Piadine):
500gr Farina
150gr Latte
100gr Acqua
50gr Olio Extra Vergine di Oliva
10gr Sale
Riscaldare l’acqua ed il latte, unire poi l’olio, il sale e la farina, formare un’impasto, dividerlo in panetti, ne usciranno circa 16, stenderli sottilmente, nel frattempo riscaldiamo una padella antiaderente e mettiamo la sfoglia all’interno rigirandola ogni tanto fino a cottura preferita.
