Chef Casareccio Zio Spinning
Ingredienti (per 4 Persone):
400gr Penne
250gr Passata di Pomodoro Casareccia
Panna Q.B.
1 Spicchio di Aglio
1-2 Peperoncini
1 Bicchierino di Vodka
Pecorino Grattugiato
Fare un soffritto con aglio, olio e peperoncino, aggiungere la passata di pomodoro, cuocere a fuoco lento fino ad addensare un po’ la salsa, a questo punto aggiungere il bicchierino di Vodka, lasciare cuocere a fuoco lento 1 minuto, aggiungere la panna, amalgamare bene ed infine aggiungere pecorino grattugiato a piacere, scolare la pasta al dente e saltarla all’interno della salsa.
