Chef Casareccio Nona Jachvadze
Ingredienti (Per 2 Persone):
180gr Riso
1 Cipolla
2 Lime (buccia e succo)
1 Avocado (tagliati a cubetti)
1/4 Ananas (tagliati a cubetti)
3 Rametti di Menta
Sale al Limone
Zenzero in Polvere
Facciamo rosolare la cipolla tagliata finemente, versiamo il riso, poi acqua pian piano per far cuocere il riso con il sale al limone, aggiungere anche lo zenzero , quasi alla fine della cottura aggiungiamo la menta tagliata ( per far rilasciare più sapore), lime grattugiato ed infine il succo per terminare la cottura. Spegnere il fuoco e mettere il coperchio per trattenere i sapori, nel frattempo tagliamo a cubetti l’ananas e avocado e servire su un piatto decorando a piacere.
