Chef Casareccio Mauro Pasin
Ingredienti:
1 Rotolo di Pasta Sfoglia Rettangolare
150gr Prosciutto Cotto
150gr Formaggio Provola a Fette
1 Tuorlo d’Uovo (per spennellare)
Aprite la confezione di pasta sfoglia e lasciatela qualche minuto a temperatura ambiente. Stendete sulla pasta sfoglia le fette di prosciutto cotto leggermente accavallate, poi stendere sopra il formaggio a fettine. Arrotolate dal lato più stretto della pasta sfoglia già farcita formando un rotolo compatto, chiudere i bordi laterali. Spennellare tutta la superficie e i lati con il tuorlo d’uovo, mettere il rotolo in una teglia da forno con la sua carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi ventilato per non più di 25-30 minuti, togliere quando sarà dorato in superficie.
