Chef Casareccio Giovanna Scrivano
Ingredienti (per 4 Persone):
8 Patate di Media Grandezza
200gr Formaggio Filante
Farina
Sale
pepe q.b
far bollire le patate dopodiché’ schiacciarle con la forchetta, stendere il preparato aggiungere sale e pepe e poco per volta aggiungere la farina, amalgamare il tutto e farne un composto. stendere il preparato e tagliare in forme che più vi aggradano, riempirle con il formaggio, chiuderle accuratamente e friggere per pochi minuti in olio bollente.
