Chef Casareccio Katiuscia Antonucci
Ingredienti:
200gr Biscotti Sbriciolati (in questa ricetta sono stati usati quelli al cacao)
100gr Riso Soffiato Saltato in Padella
250gr Zucchero a Velo
2 Uova
100gr Burro
100gr Cacao
100gr Granella di Nocciole
100gr Granella di Pistacchio
100gr Cioccolato Fondente (fuso al microonde o a bagno maria)
Sbattere le uova, lo zucchero ed il burro, aggiungere il resto degli ingredienti e stendere su un foglio di pellicola o carta forno cercando di creare un filoncino. Mettere in freezer. Prima di servirlo cospargere con zucchero a velo. Se volete potete metterlo all interno della classica retina per i salumi per renderlo più verosimile ad un salame.
