Chef Casareccio Giovanna Scrivano
Ingredienti:
Fettine di Vitello
Prosciutto Crudo
Salvia
Formaggio
Sale
Pepe
Vino Bianco
Olio EVO
Sistemate la carne su un tagliere al di sopra della quale adagierete la fetta di prosciutto, formaggio e la salvia, ed unite il preparatao con uno stuzzicadente. Fate rosolare un paio di minuti per parte e successivamente sfumate con vino bianco, continuate la cottura ancora per qualche minuto.
