Chef Casareccio Liana Orfei
Ingredienti:
300gr Farina
110gr Zucchero
110gr Burro
2 Uova
1 Bustina di Vanillina
Per il Ripieno:
500gr Ricotta
100gr Zucchero
Una Bustina di Vanillina
Gocce di Cioccolato
Mettete la farina in una ciotola unendo lo zucchero, la vanillina ed il burro ammorbidito, cominciamo ad impastare tutti gli ingredienti con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato, aggiungiamo un uovo alla volta facendolo assorbire mantenendo il composto grezzo. Mettiamo metà composto all’interno di una teglia imburrata da 22-24cm uniamo la farcitura (che precedentemente avremo mescolato tutti gli ingredienti) sopra il composto copriamo con il resto dell’impasto informiamo a 180 gradi per 45 minuti.
