Chef Casareccio Paola Ciciriello
ingredienti:
300gr Farina
300gr Salame o Prosciutto Cotto o Pancetta
400gr Groviera
3 Uova
1 Bicchiere di Acqua o Latte
1 Bicchiere Scarso Olio di Semi
1 Pizzico Zucchero
1 Pizzico Sale
1 Lievito Istantaneo per Torte Salate
4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato o Pecorino
Sale
Pepe
Cominciamo sbattendo le le uova con acqua (o latte) ed aggiungete la farina piano piano, poi il lievito, l’olio ed il sale, lo zucchero e il pepe. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e quando l’impasto è pronto aggiungere salumi e formaggio tagliati a cubetti. Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambelle e cuocere per 40 minuti circa a 180 gradi.
