Chef Casareccio Sara Pacini
Ingredienti:
230gr Farina
3 Banane
170gr Zucchero
90gr Olio di Semi di Girasole
150gr Latte
40gr Cacao Amaro
1 Bustina di Lievito per Dolci
1 Cucchiaino di Cannella
1 Cucchiaino Scarso di Sale
70gr Frutta Secca (le noci sono da preferire tagliate grossolanamente)
Un’ po` di frutta secca per la decorazione
In una ciotola frullare banane e zucchero, aggiungere olio e latte, e mescolare bene. Setacciare le polveri e aggiungerle all’ impasto, amalgamare bene il composto ed infine unire la frutta secca tagliata grossolanamente direttamente nell’impasto, mescolare e inserire in uno stampo da plumcake, decorare con granella di frutta secca e infornare per 45 minuti a 180°.
