Chef Casareccio Giulia Popia
Ingredienti:
Melanzane
Pomodorini
Origano
Aglio
Olio EVO
Sale
Tagliare le melanzane a medaglioni e inciderle con il coltello sia orizzontalmente che verticalmente, salarle e lasciarle riposare per un paio d’ore. Disporre sulla teglia da forno e condirle con pomodorini a pezzetti, aglio, olio e origano. 30 min. forno a 200 gradi!
