Chef Casareccio Silvia Moruzzi e Gabriele Massari
Ingredienti:
4 Carciofi
4-5 Patate Medie
2 Spicchi di Aglio
Sale
Pepe
Olio EVO
Cominciamo con il mondare i carciofi per poi dividerli in 5-6 pezzi, mondiamo le Patate e le facciamo a spicchi o come preferite, accendiamo il forno a 200°, mettiamo in una teglia sia i carciofi che le patate, aggiungiamo l’aglio in camicia schiacciato, il sale, il pepe e poi l’olio, misceliamo bene il tutto ed inforniamo per almeno 40 minuti rigirando una o due volte.
P.S.: potete anche aggiungere del pangrattato se le patate sono troppo acquose.
