Fatma Salim

Involtini di Trippa avvolti nella Pajata

Chef Casareccio Fatma Salim Ingredienti (per 4 Persone): 1Kg Trippa 1 Cipolla Grande 3 Carote Medie 2 Gambi di Sedano Pecorino Pepe in Grani (15 pz) 5/6 Foglie di Alloro 2 Bicchieri di Vino Bianco 2 Spicchi d’Aglio Sale Peperoncino…
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Polpette di Pesce Spada alla Siciliana

Chef Casareccio Fatma Salim Ingredienti (per 3 Persone): 2 Fette Pesce Spada (media grandezza 350gr circa) 100gr Mollica di Pane (ammollata nell’acqua) 1 Cipolla Piccola Pomodori Pelati o Passata 1 Uovo 1 Aglio Timo Sale Pepe q.b. Curry (facoltativo) 1…
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