Chef Casareccio Manuela Durante
Ingredienti (per 5 Crepes):
200gr Farina di Riso
170ml Latte di Riso
2 Uova
Sale
Per il Ripieno:
Sottilette
Prosciutto Cotto
In un recipiente mettere insieme tutti gli ingredienti e sbattere con la frusta, poi in una padella mettere un po’ di composto girando appena diventa dorata, in questa ricetta è stato usato un ripieno di sottilette senza lattosio e prosciutto cotto, ripassare poi in forno qualche minuto per far sciogliore la sottiletta.
