Chef Casareccio Giuliana Pili
Ingredienti:
150gr Farina
1 Uovo
1/2 Bustina di Lievito per Dolci
1 Cucchiaio di Zucchero a Velo
150gr Yogurt alla Vaniglia
1 Bustina di Vanillina
Scorza Grattugiata di 1/2 Limone
1 Cucchiaio di Rum
Mescolare tutti gli ingredienti (tranne la farina ed il lievito), aggiungere poi tutta la farina (meglio se non raffinata) e 1/2 bustina di lievito per dolci sempre prima setacciati, mescolare bene gli ingredienti, otterrete una pastella consistente e morbida, lasciatela riposare un po’ e poi friggete a cucchiaiate non troppo colmi in olio di semi a 180°.
P.S.: in questa ricetta, prima di iniziare a friggere, è stato aggiunta uvetta sultanina precedentemente ammollata e mela grattugiata.
