Chef Casareccio Carmen Sorrentino
Ingredienti:
500gr Farina
15gr Lievito Birra Fresco
300ml Acqua Tiepida
Sale
Sciogliere il lievito nella farina e lavorare il composto, risulterà piuttosto morbido. Lasciarlo lievitare fino al raddoppio. Prendere una padella come un wock con molto olio semi, olio ben caldo (180°) e con un cucchiaio bagnato nell acqua prendete una cucchiaiata di impasto, friggete e appena dorate adagiatele su carta assorbente ed aggiungere il sale
