Chef Casareccio Patrizia Martone
Ingredienti:
500gr Melone
150ml Acqua
150gr Zucchero
Iniziamo con il mettere lo zucchero e l’acqua insieme, far sciogliere il tutto sul fuoco fino a quando si e disciolto lo zucchero, lasciare raffreddare. Mondiamo il melone e frulliamo le fette nel mixer a immersione, aggiugere lo sciroppo di acqua e zucchero precedentemente preparato e continuare a frullare, lasciare da parte qualche fetta di melone che faremo a pezzettini e unisci il tutto (pezzetti di melone e il frullato di melone ecc.), mettere a questo punto in freezer in un recipiente di acciaio per circa 2 ore e mezza mescolando ogni venti minuti.
