Chef Casareccio Antonella Cerocchi
Ingredienti:
1/2kg Ricotta di Mucca (o Pecora o Capra)
1 Uovo
Pagrattato
Pepe
Noce Moscata
Parmigiano
Per il sugo:
Passata di Pomodoro Casareccia
Basilico
Sale
Olio EVO
Amalgamare tutti gli ingredienti, nel frattempo prepariamo un sugo veloce con basilico. Una volta formate le polpettine insaporirle all’interno del sugo al basilico precedentemente preparato, bastano 5/6 minuti e sono pronte
