Chef Casareccio Simona Genovali
Ingredienti:
½ Cipolla
½ Peperone
1 Pomodoro Rosso ( in questa ricetta è stato usato un pomodoro a grappolo )
Olio Semi Girasole (per Soffriggere)
1 Cucchiaino di Aceto
½ Cucchiaino di Zucchero
Sale q.b.
1 Barattolo di Polpa di Pomodoro
Soffriggere cipolla a fiamma medio alta, aggiungere il peperone e dopo alcuni minuti il pomodoro, poi aggiungiamo l’aceto e la polpa di pomodoro, zucchero e sale, facciamo cuocere, abbassando la fiamma, per circa 15/20 minuti.
P.S: se consumata il giorno dopo è ancora meglio.
