Chef Casareccio Manuela Durante
Ingredienti:
300gr Farina di Grano Saraceno
1 Mela
1 Limone (solo succo)
100gr Burro
50gr Latte
1 Lievito per Dolci
1 Pizzico di Sale
3 Uova
150gr Zucchero
Iniziamo triturando la mela emettiamola da parte, montare uova e zucchero e aggiungere in seguito la farina continuando a montare, aggiungere burro e latte e montare per altri 4 minuti, aggiungere ora il lievito, il pizzico di sale, la mela ed il succo di limone, continuare per altri 3 minuti. infornare a180 gradi per 35 minuti. Una volta cotta, tagliare a metà e mettere la marmellata.
