Chef Casareccio Mariapia D’Ambrosio
Ingredienti:
200gr Carote (da tritare)
Scorza di un Limone
2 Uova
50gr di Nocciole tritate
300gr Farina (in questa ricetta è stato sostituito 30 gr di farina con 30 gr di cacao)
200gr Zucchero di Canna
2 vasetti di Yogurt bianco/vaniglia (possono essere sostituiti con 100gr olio di semi+ 100gr di latte)
1 Bustina di Lievito per Dolci
Amalgamare tutti gli ingredienti, il lievito per ultimo, mettere in una tortiera oppure in pirottini singoli. Cuocere in forno statico a 160° per 1 oretta.
