Chef Casareccio Liana Orfei
Ingredienti:
500gr Farina
5 Uova
300gr Pecorino
1 Bicchiere di Olio
Pepe
1 Panetto di Lievito di Birra Fresco (25gr)
Pezzettini di Formaggi e di Salumi
In una ciotola mettere le uova, l’olio, il lievito ed il pecorino, mescolare per bene fino a far sciogliere il lievito dopodiché aggungere la farina pian piano. Aggiungere poi i pezzettini di formaggio e salumi. Mescolare bene e mettere il composto nell’apposito stampo lasciando lievitare, coperto, almeno due ore. Infornare per circa 40 minuti a 180 gradi (forno già caldo).
