Chef Casareccio Luisa Mastroianni
Ingredienti:
200gr Farina
300gr Acqua
150gr Burro
5 Uova
Un Pizzico di Sale
Fate bollire l’acqua il pizzico di sale ed il burro, Unite la farina poco per volta e girate sempre sul fuoco lasciando asciugare per un paio di minuti, quando è pronta mettere in un recipiente e lasciare raffreddare. Iniziate a unire le uova una per volta mescolando bene, mettere il composto in una siringa per dolci e formare delle zeppole in una teglia con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato per una mezz’ora a 200gradi (forno statico). Farcire a piacere con Crema ecc.
