La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Itis Erika Melusina Ingredienti: 500ml Panna Fresca Senza Lattosio 1 Baccello di Vaniglia 8gr Gelatina in Foglie 60gr Zucchero Sciroppo alla Menta a Piacere Facciamo ammorbidire i fogli di gelatina in acqua, poi li aggiungiamo alla panna fresca…
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Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti:500gr Mix di Farine Senza Glutine250gr Burro (morbido)4 Uova Intere100gr Zucchero1 Bustina di Lievito per Dolci1 Vasetto di Yogurt Bianco In una ciotola mettere le uova con lo zucchero e montarle, poi aggiungere il burro continuando…
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Chef Casreccio Itis Erika Melusina Ingredienti:500gr Farina Senza Glutine (a vostra scelta)500ml Acqua Tiepida25gr Lievito di Birra Fresco5 Cucchiai di Olio12gr Sale Sciogliere il panetto di lievito in 100 ml d’acqua, unire la farina e la restante acqua nella planetaria…
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Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti:400gr Farina (mix farine senza glutine)250gr Acqua40gr Olio EVO1/2 Cucchiaio di Miele1 Cucchiaino raso di Bicarbonato2 Cucchiaini di Aceto di Mele1 Pizzico di Sale In una ciotola impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un’impasto morbido,…
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Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti: 1 Pasta Sfoglia (Senza Glutine) 500gr Funghi Champignon 2 Zucchine 2 Uova Lonzino q.b. Sale Olio Iniziamo con il cuocere per primi i funghi in una padella aggiungendo un po’ di olio e salandoli, appena cotti…
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Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti: 200gr Farina di Riso 200gr Burro 200gr Zucchero a Velo 100gr Albumi 1 Bustina di Vanillina Sciogliere un pochino il burro e montarlo con lo zucchero a velo, aggiungere la farina setacciata e la vanillina…
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Chef Casareccio Itis Melusina Ingredienti: 250gr Farina di Riso 1 Cucchiaio Aceto di Mele 50ml Olio di Semi o Olio Extra Vergine di Oliva 140/150ml Acqua Ghiacciata 1 Pizzico di Sale Latte (per spennellare la superficie) In una ciotola unire…
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