Silvia Mastropietro

Bomboloni al Forno con Crema

Chef Casareccio Silvia Mastropietro Ingredienti: 400gr Farina “00” 200ml Latte (tiepido) 45gr Zucchero 50gr Burro 10gr Lievito di Birra Fresco 1 Uovo Un pizzico di Sale In una ciotola versare il latte tiepido, lo zucchero e sciogliere il lievito di…
Leggi il seguito

Pandoro con Gocce di Cioccolato

Chef Casareccio Silvia Mastropietro Ingredienti: 500gr Farina “0” 6gr Lievito di Birra Fresco (o 3gr Lievito di Birra Secco) 150ml di Latte (tiepido) 3 Uova 120gr Zucchero 5gr Sale 170gr Burro 60gr Gocce di Cioccolato Versare nella planetaria la farina,…
Leggi il seguito

Panini al Latte

Chef Casareccio Silvia Mastropietro Ingredienti:150gr Farina Manitoba350gr Farina “00”7gr Lievito di Birra Fresco300ml Latte50gr Burro Ammorbidito50gr Zucchero7gr Sale (per spennellare uovo intero + 20ml di latte) Fare ammorbidire il burro a pomata. Lavorare in una ciotola le due farine e…
Leggi il seguito

Camille con Granella di Nocciole

Chef Casareccio Silvia Mastropietro Ingredienti (per 15 Camille):220gr Farina “00”2 Uova150gr Zucchero200gr Carote Grattugiate e Strizzate50gr Granella di Nocciole125gr Yogurt Bianco1 Bustina di Vanillina1 Bustina di Lievito per Dolci In una ciotola montare le uova con lo zucchero per 10…
Leggi il seguito

Cornetti Integrali al Miele

Chef Casareccio Silvia Mastropietro Ingredienti:250gr Farina Integrale (in questa ricetta è stata usata quella ai 7 cereali)250gr Farina “0”250ml Acqua1 Cucchiaio di Miele50gr Zucchero di Canna1 Uovo80gr Burro ScioltoBuccia di un Limone Grattugiata (oppure una fialetta aroma limone)1 Bustina (7g)…
Leggi il seguito

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni