Tarallucci di Mandorle

Chef Casareccio Virginia Rubino Ingredienti (per circa 20 pezzi): 200gr Farina di Mandorle 1 Albume (40gr) 1 Fiala d’Aroma di Mandorla 120gr Zucchero Semolato Zucchero a Velo (per copertura) Impastare insieme, la farina di mandorle, zucchero semolato, albume e aroma…
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Peperoni Ripieni

Chef Casareccio Virginia Rubino Ingredienti (per 4 persone): 2 Peperoni Grandi 250gr Macinato di Manzo (o altro tipo di carne) 300gr Mollica di Pane 2 Uova 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato 50gr Pecorino Romano Grattugiato 4 Fettine Sottili di Formaggio…
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Funghi Champignon Ripieni

Chef Casareccio Virginia Rubino Ingredienti (per 4 persone): 4 Funghi Champignon Grandi 3 Pomodorini 2 Fette di Pancarrè 50gr Mozzarella 1 Spicchio d’Aglio Mezza Cipolla Media 1 Ciuffo di Prezzemolo Olio EVO Sale Pepe q.b. Pulite con un panno umido…
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