Chef Casareccio Luisa Mastroianni
Ingredienti:
40gr Fiori di Zucca
50gr Mandorle
40gr Granella di Nocciole
3 Foglie di Basilico
140gr Parmigiano
40gr Pinoli
220gr Olio EVO
Pulire i fiori, prendere solo la parte esterna, lavarli e tamponarli con carta assorbente, mettere tutti gli ingredienti nel mixer e frullare. Può servire per condire la pasta
P.S.: se vedete che il composto è troppo denso, aggiungere altro olio
