Chef Casareccio Paola Felicetti
Ingredienti:
80gr Farina
4 Uova
120gr Zucchero
Marmellata di Marroni
Nutella
Zucchero a Velo (per guarnire)
Montare le uova e zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso, aggiungere la farina setacciata e mescolare dal basso verso l’alto con pazienza. Coprire una teglia 30×40 con carta forno livellare e infornare a 220° per 8 minuti, sfornare e ribaltare su un altro foglio di carta forno, lasciare intiepidire prima di togliere il foglio sopra poi una volta raffreddato spalmare con marmellata o creme a gusto e arrotolare, spolverare con zucchero a velo.
