Dolci

Crostata senza Burro

Chef Casareccio Antonietta Nicosia Ingredienti: 500gr Farina “00” 200gr Zucchero 150gr Olio di Semi 1 Bustina di Vanillina 2 Uova più 1 Tuorlo 1 Bustina di Lievito per Dolci Mettiamo la farina sul tavolo ed il lievito, miscelare per bene…
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Crostata di Visciole e Ricotta

Chef Casareccio Marcella Pierantoni Ingredienti: Per la Pasta Frolla: 300gr Farina 200gr Zucchero 200gr Burro 4 Uova (solo i tuorli) 1 Scorza di Limone 1 Pizzico di Sale Per il Ripieno: 300gr Ricotta di Pecora 120gr Zucchero 1 Uovo Cannella…
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Torta Camilla Versione Senza Glutine

Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 300gr Zucchero di Cocco 250gr Carote Frullate 300gr Mandorle Polverizzate 75gr Farina di Riso 1 Cucchiaino di Cannella 1 Cucchiaino di Bicarbonato 5 Uova Grandi 1 Buccia di Limone Montare i tuorli con lo zucchero…
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Molly Cake

Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 250gr Zucchero 250gr Farina “00” 250 Panna Fresca 3 Uova 10gr Lievito per Dolci Zucchero a Velo per Guarnire In una ciotola sbattere con un frullino le uova e lo zucchero per almeno 15 minuti,…
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Sbriciolata con Crema di Rossana (senza glutine)

Chef Casareccio Silvia Moruzzi Ingredienti: 400gr Mix Farine Senza Glutine 100gr Burro Freddo di Frigo 150gr Zucchero Semolato 2 Uova 8gr Lievito per Dolci 200gr Crema Spalmabile Rossana In una ciotola andremo ad amalgamare insieme la farina, il burro freddo…
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Arancini Dolci

Chef Casareccio Katiuscia Antonucci Ingredienti: 500gr Farina 2 Uova 40gr Olio di Semi di Girasole 200gr Latte (tiepido) 1 Bustina di Lievito di Birra Secco 2 Cucchiaini di Zucchero 250g Zucchero (per secondo procedimento) 1 Buccia di Limone Grattugiato 2…
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Rotolo Tiramisù

Chef Casareccio Enza Cosma Ingredienti: Per Panbiscotto: 4 Uova Un Pizzico di Sale 90gr Zucchero 60gr Olio di Semi 20gr Farina “00” 20gr Fecola di Patate 10gr Cacao Amaro in Polvere Per la Crema di Mascarpone: 250gr Mascarpone 3 Cucchiai…
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Bomboloni al Forno con Crema

Chef Casareccio Silvia Mastropietro Ingredienti: 400gr Farina “00” 200ml Latte (tiepido) 45gr Zucchero 50gr Burro 10gr Lievito di Birra Fresco 1 Uovo Un pizzico di Sale In una ciotola versare il latte tiepido, lo zucchero e sciogliere il lievito di…
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