La nostra Cucina di Casa
Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti:200gr Farina1 Uovo120gr Zucchero70gr Olio di Mais1 Cucchiaino di Lievito per Dolci50gr Gocce di Cioccolato Fondente20gr Cacao in Polvere Miscelare in una ciotola tutti gli ingredienti formando una frolla, lasciarla poi riposare una 10 di minuti…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti (per 10 Panini):500gr Farina “0”15gr Lievito Fresco130gr Latte Tiepido130gr Acqua (temperatura ambiente)10gr Zucchero10gr Sale60gr Strutto600gr Salumi e Formaggi a piacere Tagliati a PezzettiniUova Sode Sbriciolate (facoltativo) Nella ciotola della planetaria mettere la farina ed il…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti:4 Melanzane400gr Peperoni400gr Pomodori Maturi (spellati e sbollentati “San Marzano)3 Cipolle200gr Olive Verdi Denocciolate1 Costa di Sedano Bianco50gr Capperi Sotto Sale (vanno sciacquati bene sotto acqua corrente)SalePepe1/2 Bicchiere di Aceto Bianco1 Cucchiaio di ZuccheroOlio EvoOlio di…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti: (per 4 Persone) 500gr Costine di Maiale 1 Cipolla Bianca 1kg Pomodori San Marzano Pelati 1 Foglia di Alloro 100ml Vino Rosso Olio EVO Sale Pepe Prendere le costine di maiale e cospargetele di sale…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti: 450gr Farina (In questa Ricetta è stata usata Farina Integrale) 2 Uova 120gr Zucchero 80gr Latte 80gr Olio 1/2 Bustina di Lievito per Dolci Buccia di Limone Grattugiata Farcitura a piacere (200/250gr di Nutella o…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti: 1 Vasetto Yogurt 2 vasetto Zucchero 3 vasetto Farina 1 Vasetto Olio Semi 200gr Cioccolato Fondente (sciolto a bagnomaria) 3 uova 1 Pizzico di Sale 1 Bustina Vanillina 1 Bustina Lievito per Dolci Sciogliamo a…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti: (per 2 persone) 2 Zucchine 1 Limone Grande Sale Menta Aglio Pinoli (facoltativo) Olio evo Lavare bene le zucchine tagliarle per tutta la lunghezza formando delle fette di circa 1/2 cm, sovrapporre le fette e…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti: (per 2 Persone) 200gr Macinato (Vitello e Maiale) 250gr Zucchine 1/2 Cipolla 3 Cucchiai di Parmigiano Grattugiato 1 Uovo Sale e Pepe Grattugiare le zucchine e metterle in una ciotola , tagliare a pezzettini la…
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Chef Casareccio Giusy Desiderio Ingredienti: 180gr Mandorle 2/3 Bustine di Semi Vari Assortiti Semi di sesamo (per guarnire) 30gr Olio Acqua (circa 3 cucchiai) Sale Tritare finemente mandorle e semi ( tranne quelli di sesamo) finché non si forma la…
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